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风幕柜和保鲜柜的区别
2020-04-02 11:01
  很多人不知道风幕柜是什么,弄不明白风幕柜和保鲜柜有什么区别,其实宽松的说,他们并没有什么大的区别,或者这两个东西并不能放在一起比较两个东西要进行比较就必须有可比性,风幕柜是一种柜子,他是因为制冷方式是风循环制冷,早期的冷柜前面有夜幕帘所以被叫为风幕柜。而保鲜柜故名思议就是要保鲜,所以制冷方式可以是直冷也可以是风冷。保鲜柜的面要比包含的大很多。
风幕柜的分类:
  1、按形状分

梯形风幕柜,弧形风幕柜,环形风幕柜,环岛风幕柜,玻璃门风幕柜,矮立风幕柜,敞开式风幕柜,立式节能风幕柜 一体机风幕柜,分体机风幕柜,内机风幕柜,外机风幕柜 长形风幕柜,长形展示柜,长形保鲜柜。风冷风幕柜式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷风幕柜式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。

  2、按用途分

饮料,牛奶,酸奶,奶,低温奶,真空包装的肉食,熟食,水果,乳制品,酒水,啤酒,饮品,蔬菜,茶叶,食品,糕点,蛋糕,面包,蛋挞,汉堡,农副产品,鲜花,果蔬,鲜花水果保鲜柜。

什么是保鲜柜

 

市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。
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